Enfes Havuç Topları (Cezerye)

Enfes Havuç Topları (Cezerye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg havuç
• 1/2 (yarım) su bardağı tozşeker (Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 paket sade pötibör bisküvi (İçinde 24 tane olan)
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1/2 (yarım) su bardağı iri dövülmüş ceviz

Üzeri İçin:

• Hindistan Cevizi

Bardak ölçüsü 150 ml.

Enfes Havuç Topları (Cezerye) Tarifi'nin Yapılışı

Cezerye sevenlere, yağsız, kolay, pratik hem de lezzetli bir tat.

1. Havuçları yıkayıp, soyup rendeleyip, pişireceğimiz tencereye alarak üzerine toz şekeri ekleyip pişiriyoruz.
2. Suyunu salıp tekrar çekene kadar (hiç su eklemeden, kendi suyunu salıp ve tamamen çekmeli ve iyice pişmesi gerekir, zaten pişiyor bu aşamada)
3. Soğuyunca da, rondodan geçirdiğimiz bisküvileri, ceviz ve tarçını da ekleyerek yoğuruyoruz, birbiriyle özleşene kadar.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, her yerini hindistan cevizine buluyoruz. Servise hazır, sadece bu kadar. Deneyenlere afiyet – i şifa olsun.