Enfes Havuçlu Tarçınlı Kek

Enfes Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı sıvı yağ (ben 1 parmak eksik koyuyorum)
• 1 su bardağı rondodan geçirilmiş ceviz içi
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 paket hamur kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın.

Enfes Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta önce yumurtayı mikserle iyice çırpalım.
2. Yumurtalar köpük köpük olunca şeker ilave edip tekrar çırpalım.
3. Üzerine sıvı yağ ekleyerek karıştıralım.
4. Daha sonra un, kabartma tozu vanilya ve tarçın ekleyerek iyice karışmasını sağlayalım.
5. Malzemeleri bir kez daha mikserle karıştırıp içerisine yıkanıp soyulmuş ve rendelenmiş havucu ve dövülmüş (rondodan geçirilmiş) cevizi ilave edelim.
6. Kullanılacak kek kabını yağladıktan sonra karışımı kaba aktaralım.
7. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.(bu süre zarfında fırının kapağını açmayalım ki kekimiz güzelce kabarsın 🥰 ).
8. Fırından aldığımız keki kalıptan daha kolay çıkartabilmek için soğumaya bırakalım. (kürdan testi ile kekin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. )
9. Yeterince soğuduktan sonra kekimizi kalıptan çıkaralım.
10. Eğer tam soğumadan keki kalıptan çıkarmaya çalışırsanız kek parçalanabilir.

Şimdiden herkese afiyet olsun. 👌🏻😋.