Enfes İncir Tatlısı

Enfes İncir Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram incir
• 1  kase ceviz
• İsteğe bağlı fındık ve ya üzüm de kullanabilir
• Ben bazen ceviz fındık ve kuru üzüm karıştırarak ta yapıyorum

Şerbeti için,

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 bardak su
• Yarım çay bardağı yağ

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Enfes İncir Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle incirlerimizi üzerine kaplayacak şekilde kaynar su koyup yarım saat bekliyoruz.
İncirlerimiz yumuşayınca saplarını koparıp bas parmağımı içine koyup etrafında döndürerek açıyoruz cevizleri koyuyoruz bu işlemi bitene kadar devam ediyoruz sonra şeker su ve yarım çay bardağı yağı karıştırarak incirlerin üzerine döküyoruz, fırına verip şerbeti çekene kadar pişiriyoruz, fırından fırına değiştiği gibi ortalama 40 dakika 250 derecede pişirdim. Şerbeti çektikten sonra soğumaya bırakıyoruz ve üzerine Hindistan cevizi serpip servis yapıyoruz. Hem çook pratik bir o kadar da lezzetli. ❤