Enfes Kahvaltılık Börek

Enfes Kahvaltılık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Tereyağ

İç harcı için ;

• Kaşar rendesi

Enfes Kahvaltılık Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanı yemeklik ama ufak ufak doğrayalım. Patatesleri soyup rendenin büyük kısmı ile rendeleyelim. İçine kalan diğer malzemeleri aktarıp elimizle yada kaşıkla karıştırıp ocağa tavayı alalım. 1 yemek kaşığı tereyağ eritip yarısını tavaya boca edelim ve kaşık yardımı ile düzeltelim. Rendelenmiş kaşar ve didilmiş olan dil peynirini ekleyelim. Üzerine kalan patates harcını ekleyip kaşıkla düzeltelim. En kısık ayarda üzerini kapak ile kapatıp yavaş yavaş içine çeke çeke pişirelim. Altının kızartığını anlamak için bir spatula ile kontrol edip düz bir tabak yada kapak ile ters çevirelim. Kapak da dursun biraz ve siz yine tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ koyun eritin ve ters çevirdiğiniz patatesi tavaya alın. Diğer tarafı da kızarıp pişince tamamdır. Herkese Afiyet Olsun.