Enfes Karnabahar Graten

Enfes Karnabahar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 kaşık un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• Tuz, pul biber, karabiber

Enfes Karnabahar Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharın çiçeklerini ayırıp güzelce yıkıyoruz. Temizlediğimiz karnabaharları bir tencerede hafif diri kalacak şekilde tuzlu suda haşlıyoruz.
2. Haşladığımız karnabaharları cam tepsiye alıyoruz. Ayrı bir kapta yumurta, süt, yoğurt ve zeytin yağını iyice çırpıyoruz.
3. Karışımın içerisine un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ekliyoruz. İyice çırpıyoruz.
4. Hazırladığımız karışımı karnabaharların üzerine gezdirerek döküyoruz.180 derecelik ısıda tepsiyi fırına atıyoruz.
5. Yaklaşık 30 dk kadar karnabaharların üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Tepsiyi fırından çıkarıp kaşar rendesini üzerine serpiyoruz.
6. Kaşar peyniri eriyince karnabahar grateni fırından alıyoruz. Dilimleyip servis ediyoruz.