Enfes Kısırım

Enfes Kısırım Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım demet kıvırcık
• Yarım demet maydanoz
• 3- 4 dal yeşil soğan
• 2 adet domates
• 2 adet salatalık
• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Damak tadınıza göre  tuz,kara biber,pul biber, limon suyu, nar ekşisi

Enfes Kısırım Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün salata malzemelerimizi istediğimiz boyutta doğruyoruz.
2. Daha sonra bulguru bi kapta üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ekleyip sofra bezine sararak şişmesini bekliyoruz.
3. Daha sonra yağı bi tavaya alıp salçasını kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Tuz, karabiber, pul biber ekliyoruz ve şişen bulguruda üzerine ekleyip salçayla iyice karışana kadar kavuruyoruz ve ocaktan alıyoruz. bulgurumuz iyice soğuncaya kadar bekletiyoruz.
5. Son olarak salatayla bulguru birleştirip içine limon suyu ve nar ekşisini isteğe bağlı ekleyip karıştırıyor veee afiyetle yiyoruz.😋😋