Enfes Lazanya

Enfes Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket lazanya

İç harcı için,

• 400 gram kıyma
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı karışık salça
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı sut
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Enfes Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymamızı ocağa alalım suyunu çekene kadar kavuralım üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ilave edip tekrar kavuralım.
2. Üzerine biberleri soğanı da ekleyelim yumuşayana kadar kavuralım.
3. Rendelediğimiz domatesleri ekleyelim üzerine salçayı baharatları ekleyip güzelce kavuralım
4. En son suyumuzu ekleyip fokurdayana kadar pişirelim ocaktan alalım.
5. Ayrı bir tavada tereyağı ve yağı eritelim üzerine unumuzu ekleyip kavuralım üzerine azar azar sütümüzü dökelim ve baharatları ilave ederek ocaktan alalım.
6. Uygun bir kaba 1 kepçe beşamel sosu dökelim üzerine lazanya yapraklarını dizelim.
7. Tekrar beşamel sosu döküp kıymalı harcımızdan dökelim hepsi bitene kadar sırayla dizelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayar 25-30 dakika pişirelim.
9. Pişen lazanyamızı fırından çıkartıp üzerine kasar peyniri döküp tekrar fırına surelim ve kızarana kadar pişirelim.

Dileğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🌸 ( beşamel sosun resmini çekmeyi unutmuşum kusura bakmayın ).