Enfes Lezzet Piliç Topkapı

Enfes Lezzet Piliç Topkapı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet derili tavuk pirzola kemiksiz
• 1 tatlı kaşık kırmızı tozbiber
• 2 yemek kaşık sıvıyağ
• Biraz tuz

Pilavı İçin

• 1 adet soğan yemeklik doğranmış
• 1 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşık sıvıyağ
• 1/2 (yarım) çay kaşık karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşık zencefil tozu
• Tuz
• 1 su bardağından biraz fazla kaynar su

Üzeri İçin

• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Enfes Lezzet Piliç Topkapı Tarifi'nin Yapılışı

1. Selamlar 🤗 İlk olarak pilavımızın yapmakla başlayalım:.
2. Bir tencereye soğanları ve sıvıyağını ilave edip, soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
3. Pirinç ve biraz tuz ilave edip kavurmaya devam edin.
4. Ardından baharatları ve suyunu ekleyip. Suyunu çekinceye kadar pişirin.
5. Tavuklar için kemiklerinden ayrılan tavukları streç arasında döverek hafif inceltin.
6. Sonra tavuklarınızı tuz, tozbiber ve sıvıyağla harmanlayın.
7. Tavukların derili kısmı altta kalacak şekilde bir kasenin içine yerleştirin ve kenarlardan sarkıtın.
8. İçlerini hazırladığınız pilavla doldurup yeniden kenarlardan sarkan tavukları üzerine kapatın ve fırın tepsisine kaseyi ters çevirerek tavukları yerleştirin.
9. Tüm tavukları bu şekilde yerleştirdikten sonra üzeri için olan su, yağı ve salçayı karıştırıp, üzerlerine sürün. Fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Not: Ben patates püresiyle servis ettim siz dilerseniz sade servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ♥️.