Enfes Maklube

Enfes Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı doğranmış et
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• 1 adet soğan

Enfes Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuşbaşı etlerimizi düdüklü tencerede 40dakika boyunca haşlıyoruz. Pirinçlerimizi de ayrı bir tencerede üzerini gececek derecede biraz su ile hafif pişiriyoruz.
2. Derin bir tencerede az sıvı yağ ile yuvarlak dilimlenmiş patates ve soğanlarımızı hafif kızartıyoruz.
3. Etler haşlandıktan sonra kızartma yaptığımız derin tencerede en alta soğanları ve biraz patates diziyoruz ve üzerine etlerimizin yarısını diziyoruz.
4. Etlerimizin üzerine önceden hafif pişirdiğimiz pilavımızın yarısını koyup tekrar kalan etlerimizi diziyoruz ve tekrar kalan pilavı dizip üzerini geçmeyecek derecede su ilave edip pirinçler iyice pişene kadar pişiriyoruz.
5. Yanına salata ve yoğurt ile istediğimiz şekli veriyoruz. Afiyet olsun.