Enfes Mandalina Soslu Mini Kap Kekler

Enfes Mandalina Soslu Mini Kap Kekler Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet havuç rendesi
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 2 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt

Mandalina sosu için:

• 1 bardak mandalina suyu
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su
• 4-5 yemek kaşığı şeker

Enfes Mandalina Soslu Mini Kap Kekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek’in hazırlanışı; Yumurtalar ile şeker 5 dakika çırpılır.
2. Süt, sıvı yağ da ilave edilip az bir çırpılır.
3. Havuç rendelenip suyu sıkılınca karışıma eklenilir.
4. Daha sonra portakal ince gözlü rende ile rendelenip karışıma eklenilir.
5. Bir spatula ile harç karıştırılır.
6. En son olarak da un, kabartma tozu ve vanilya elenerek yavaş yavaş eklenir.
7. Hamur çok yoğun olmamalı. O yüzden un azar azar eklenmeli ki eğer sizin yaptığınız karışım daha az un ile kıvamını alacaksa bu şekilde ayarını yapabilirsiniz.
8. Hazırladığımız hamuru istediğimiz herhangi kapkek kalıbına, kapkek kalıplarının yarısına kadar bir kaşık ile dağıtalım.
9. Önceden 180’c de ısıttığımız fırında yaklaşık 25-30 dakikada pişirelim.
10. Kekleri bir kürdan ile kontrol edip fırından alalım.
11. Üzerlerine temiz bir mutfak havlusu örtüp soğumaya bırakalım. Bu keklerin yumuşak olmasını sağlar.
12. Krem şantiye süt ile 8-10 dakika çırpalım. Kekler soğuyana kadar buzdolabında bekletelim.
13. Mandalina sosu için;Ben 5-6 adet mandalina sıkarak 1 bardak mandalina suyu elde ettim.
14. 1, 5 yemek kaşığı nişastayı yarım çay bardağı su ile özeyip mandalina suyuna ekleyelim.
15. 4-5 yemek kaşığı şeker de ilave edip orta ateşte pişirelim.
16. Karıştırarak pişirme işlemimizi yapalım. Sos kıvamını alacaktır.
17. Eğer şeker oranı az gelirse arzunuza göre ilave edebilirsiniz.
18. Kekler soğuyunca krem şantiye sıkma torbasına alalım. Ben şekil vermek için yıldız uç kullandım.Sizler istediğiniz şekli verebilirsiniz.
19. Son olarak da soğuyan mandalina sosunuda bir kaşık yardımı ile üzerlerine ilave ettim.

Eşim ve kızım bayıldılar bu sosa. Çok da basit evdeki malzemeler ile yapılabilecek bir tarif. Sizlerde arzunuza göre farklı meyvelerle deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 😋😋.