Enfes Mi Enfes Tavuklu Siron

Enfes Mi Enfes Tavuklu Siron Tarifi'nin Malzemeleri

• Hazır siron
• 6 adet tavuk budu(tavuk göğsü olursa biraz yavan oluyor)
• 3 su bardağı tavuk suyu
• Yoğurt sosu
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Az tuz

Sos için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Enfes Mi Enfes Tavuklu Siron Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavuklarımızı 3 su bardağı suyla haşlayalım. Soğuyunca tavukları didikleyelim. (tavuklarımızı bir gün önceden de haşlayıp dolaba koyabiliriz yapacağınız zaman ısıtmanız gerekecek).
2. Sironlarımızı derin bir kaba güzelce dizelim.
3. Tavuk suyumuz soğuksa onu da kaynatalım.
4. Tavuk suyumuzu kepçe yardımıyla sironlarımızın üzerine gezdirerek dökelim.
5. Didiklediğimiz tavukları sironların üzerine yayalım.
6. Sarımsakları rendeleyelim yoğurt ve az tuzla çırpalım.
7. Tavukların üzerine yoğurdumuzu dökelim.
8. Tavaya sıvı yağımızı kızdıralım üzerine pul biberi koyup 1-2. Taşım kaynatalım.
9. Yorduğumuzun üstüne pul biberli sosumuzu da dökelim. Sıcak servis edelim. Deneyeceklere afiyet olsun.