Enfes Muffin

Enfes Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında )
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta (oda sıcaklığında )
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un ( kakaolu yapacaksanız 2 su bardağı un )
• 1 paket vanilya veya istediğiniz bir aroma
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• Damla çikolata
• Antep fıstığı
• Renkli şekerler
• Bonibonlar
• Nutella
• Krem şanti
• Şeker hamuru ( isteğe bağlı)

Enfes Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı kaplara alıyoruz. Şekeri yarı yarıya yumurtalara bölüştürüyoruz. Orta devirde şekerler eriyip beyazı kar gibi sarı ise krema gibi olana kadar karıştırıyoruz. Yumurtaları birleştirip sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırıyoruz. Önce unu koyup üzerine vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz. Normal kek kıvamından daha akışkan yapıda olacak şekilde un ayarlamasını yapabilirsiniz.

Benim muffin kalıbım orta boyutta. İlk önce bir yemek kaşığı dolu hamur koyup arasına çikolata koyup bir kaşık daha hamur koydum. Her kalıbımda toplamda 2 yemek kaşığı dolu dolu hamur koydum. 12 tane tam çıktı. Bir kısmını krem şanti ve şeker hamuruyla bir kısmını damla çikolata ve antep fıstığıyla bir kısmını ise nutella ve renkli çikolatalarla süsledim. Eğer kakaolu yapmak isterseniz 2 su bardağı un kullanıp yarım su bardağı kakao koymanız yeterli olacaktır. Afiyet olsun.