Enfes Peynirli Pide Şeklinde Poğaça (Resimli Anlatım)

Enfes Peynirli Pide Şeklinde Poğaça (Resimli Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım paket (125 gr) tereyağ
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz (İsteğe göre)

İçi İçin;

• 8-9 sap maydanoz
• 6-7 yemek kaşığı peynir

Üzeri İçin;

• 1-2 adet yumurta sarısı
• Susam, çörekotu (İsteğe göre)

Enfes Peynirli Pide Şeklinde Poğaça (Resimli Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak bir yoğurma kabına unu, yoğurdu, yumurtayı, sıvı yağı, sirkeyi, tereyağını, kabartma tozunu ve tuzu (hamuru için bütün malzemeleri) alalım yoğuralım.

Kulak memesi kıvamına gelince (yumuşak, ele yapışmayan) yaklaşık 10-15 dk bekletelim.

Ardından yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve ortasına elimizle bastıralım.

Şimdi ise içi için maydanoz ve “Küçük küçük doğranmış maydanozlar”ı peynirle karıştıralım.

Hamurların içine hazırladığımız peynirli karışımı hamurun ortasına yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar koyalım ve yanlardan iyice bastırarak pide şekli verelim (yanları iyice bastırmanız gerekiyor yoksa piştikten sonra pide şeklinde olmaz, yassılaşır).

Pidelerimizi yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıp üzerlerine “Yumurta sarılarını sürelim, üzerine çörekotu ve susamları serpelim.

Pidelerimizi 180°’de (yaklaşık 15-17 dk) pişirelim.

Son olarak istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

💗AFİYET OLSUN💗