Enfes Pratik Acılı Ezme (Mutlaka Deneyin)

Enfes Pratik Acılı Ezme (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük domates
• 1 büyük soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 sivri biber
• 1 kırmızı biber
• 1 avuç kadar maydanoz
• 1 avuç kadar taze nane (yoksa yerine kuru nane)
• Varsa kurutulmuş bir tane acı biber

Sosu için;

• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çorba kaşığı tatlı biber salçası
• Yarım çorba kaşığı acı biber salçası (yoksa pul biber)
• Yarım çay bardağı kadar nar ekşisi
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı isot
• Yarım tatlı kaşığı sumak
• Yarım tatlı kaşığı reyhan kurusu
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 limonun suyu
• Not; her bir sos malzemesi damak zevkinize göre arttırılıp azaltılabilir.

Enfes Pratik Acılı Ezme (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Evde pidelerin, dürümlerin hatta her şeyin yanında yiyebileceğiniz bu lezzeti siparişlerin yanında gelen ezmelere tercih edeceksiniz.  Buyurun tarife.

Her bir malzeme güzelce yıkanır ve soyulur. Sırayla domatesler, soğanlar, sarımsaklar, biberler, maydanozlar, taze naneler robottan geçirilip derin bir kaba alınır.

Bir kasenin içine sos malzemelerin her birisi eklenir ve karıştırılır. Homojen olan bu sosu robottan geçirilen malzemelerin üzerine dökülür ve karıştırılır. Tadına bakılarak damak zevkinize göre ilavelerde bulunulabilir.

Derin bir servis tabağında servis yapmanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun.