Enfes Pratik Tavuklu Tarifim

Enfes Pratik Tavuklu Tarifim'in Malzemeleri

Tavuk harcı için;

• 1 küçük tam tavuk göğsü
• 500 gram mantar
• 1 yeşil sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş rendesi sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Patates için;

• 6 tane orta boy patates
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tereyağı

Enfes Pratik Tavuklu Tarifim'in Yapılışı

1. Tavuk göğüsü bir tencereye alınır haşlanır.
2. Suyu süzülür tiftiklenir.
3. Üzerine yağ gezdirilir ince ince kestiğimiz biberler eklenir biberler ölünce mantar eklenir.
4. Suyu salıp çeken mantara 1 kaşık domates salçası eklenir.
5. Rendelenmiş sarımsakları en son koyup kavurulur. Baharatlar eklenir ve iç harcımız hazır.
6. Patatesler için; Patatesler güzelce yıkanır.
7. Ortadan 2 ye çizik atılır ki açabilmek kolay olsun.
8. Patatesleri alüminyumfolyo ya sarılır.
9. Fırının en alt kısmına fırın teli konur ve daha sonra patatesler.
10. Daha sonra 200 derece alt üstlü fanda 200 derece pişirilir ve kontrol edilir. (ben 1 saat. 20 dk bıraktım fırını kapattıktan sonra 30 dk daha içinde beklettim çok güzel piştiler).
11. Pişen patateslerin içine kaşar peyniri ve tereyağı eklenerek ezilir.
12. En son tavuk harcımızdan koyulur ve üzerine tekrar kaşar peyniri rendesi koyulur.Afiyet olsun.