Enfes Su Böreği

Enfes Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Un(Söke olması tercihtir hamurun erimemesi için)
• 1 fincan su

İçi için;

• Kıyma
• Beyaz peynir

Üzeri için

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Haşlamak için

• 2 ketil su
• 2 çay kaşığı tuz
• Haşladıktan sonra soğutmak için
• Bir kap dolusu soğuk su

Enfes Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar Merhaba. Hazırları aratmayacak çok lezzetli pratik su böreği isteyen hemen tarife 😂

1. Tüm malzemeleri bir kaba alıp orta sertlikte bir hamur yoğuruyoruz.
2. Yarım saat dinlendiriyoruz.
3. Eşit olacak şekilde pezilere ayırıyoruz.
4. Ve tek tek unla acıyoruz.
5. Açtığımız yufkaları üst üste seriyoruz.
6. Tüm yufkalar bittiğinde kaynaştığımız ve içine biraz tuz koyduğumuz sıcak suyun içine tek tek atıp biraz haşlayıp (tahmini 1 dk) süzün ve soğuk suyu içerisinde biraz soğutup tepsiye serin.
7. Her katına peynir koyun. Ve yine her kata sıvı yağ gezdirin.
8. Tüm yufkalar bitince en üst hamurun üzerine 1 çay bardağı yağ döküp önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😋