Enfes Tadıyla Humus

Enfes Tadıyla Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış kabukları soyulmuş nuhut
• 2 diş sarımsak
• 6 çorba kaşığı soğuk su
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı tahin
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon

Sos için ;

• Zeytin yağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Kıyılmış maydanoz

Enfes Tadıyla Humus Tarifi'nin Yapılışı

1. Sarımsakları rendeleyip 2/3 dk yağın içinde bekletelim.
2. Nohutları rondaya alalım ve bütün malzemeyi üzerine ilave edelim .
3. Pürüzsüz güzel kıvam alana kadar rondodan çekelim .
4. Servis tabağına alalım kaşıkla şekil verelim.
5. Sosunu hazırlayıp üzerine dökelim .
6. Arzu ederseniz cevizde koyabilirsiniz.

Afiyet olsun deneyecek olanlara.