Enfes Tahinli Çörek

Enfes Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un
• 3 çay bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı

iç malzemesi:

• 1, 5 su bardağı tahin
• 1, 5 su bardağı şeker

üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• ceviz veya fındık
• susam da ekleyebilirsiniz.

Enfes Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütün içine mayayı, şekeri ve tuzu koyup karıştırın, üzerine diğer malzemeleri de koyun ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru en az bir saat bekletin.
Mayalanman hamuru bezeler yapın her bezeyi elinizle ya da merdaneyle 1 cm olacak şekilde açın. Açtığınız hamura önceden karıştırdığınız tahin ve şeker karışımını iyice sürün. Hamuru sarın.
Ruloları elinizle tezgahta yuvarlayarak İnceltin ve sarın. Üzerine yumurta sarısını sürüp ceviz ve susam serpin önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk kadar (üstü kızaracak). Ceviz olmadığı ve canım çok çektiği için cevizsiz yaptım. Afiyet olsun :)