Enfes Vişneli Kakaolu Cupcake

Enfes Vişneli Kakaolu Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr tereyağ
• 50 gr bitter çikolata
• 130 gr esmer şeker
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabarma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 180 gr un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 100 ml süt
• Yarım kavanoz vişne komposto (aşağıda resimlere ekledim)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket krem sertleştirici veya hazır krem şanti paketi

Enfes Vişneli Kakaolu Cupcake Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sevgili aşçılar 🤗

İkinci tarifime hazır mısınız? Türkçem zayıf olabilir bir yalnışım olursa şimdikten özür dilerim 😊

Almanya da olan malzemeleri Türkiye de olabilir mi diye tarifi paylaşmadan önce yarım saat internette aradım ve resimlerini çektim sizin için.

Başlamadan önce fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz.

1. 12’lik muffin tepsisine muffin için özel kağıtları yerleştirin. Benim o gün yoktu, ben tepsiyi yağladım, hafif un döktüm ve her yana dağıtım.
2. Bir tencereye su koyun ve kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra üzerine bir kap koyup içinde tereyağı ve bitter çikolatayı eritin. (Mikrodalgada da olur ama ben böylesini tercih ediyorum.)
3. İyice karıştırın. O karışım soğudun da esmer şeker ilave edip mikser ile iyice çırpın.
4. Sonra bir yumurtayı ekleyip tekrar çırpın. Ardından diğer yumurtayı da ekleyin ve aynı işlemi tekrar uygulayın.
5. Küçük bir tabakta unu, tuzu, kakao ve kabartma tozunu karıştırın. Bir süzgeç yardımıyla çikolata yağ karışımına süzün. Üstüne sütü ekleyip güzelce bir karıştırın.
6. Muffin tepsinize eşit parça olarak dağıtın. 180 derecede 20 dk da pişirin.
7. Pişen cupcaklerı diğer işlemler için soğumaya bırakın. Arzu ederseniz, tabi ki böylede tüketebilirsiniz.
8. Cup cakenin içi için vişne kompostonun 150 ml suyunu alıp ve nişastayla karıştırın.
9. Vişne kompostonun yarısını alıp (yani vişneleri ve biraz suyundan) tencerede ısıtın.
10. Ardından nişastayla karıştırdığımız o vişne suyunu tencereye ilave edelim. O karışım hafif sertleşmeye başladığında ocaktan alalım.
11. Soğuyan cup cakelere keskin bıçak yardımıyla ortasına bir delik açalım ve o vişne sosumuzu ekleyelim.
12. Kremayı hazırlamak için, bir kap alıp kremayı, vanilya, şekerini,krem sertlestiriciyi  ve süt kremasını ilave edip mikser ile çırpalım. (türkiye de hazır krem şanti paketleri de var sanırım. Pakette yazdığı gibi hazırlayın) ve cupcakleri üzerine sıkın.
13. Üstüne bir vişne koyalım ve dilerseniz süslemek için çikolata parçaları dağıtalım.

Evet biraz uzun bir tarif anlatımı oldu. Ama elimden geleni yaptım valla size anlatabilmek için 😅