Enfes Yoğurtlu Biber

Enfes Yoğurtlu Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 sarı/yeşil charliston biber
• 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı ve sıvı yağ karışımı
• 5 yemek kaşığı su
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kara biber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı pul biber

Yoğurdu için:

• 3 su bardağı yoğurt
• Bir çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu veya 1-2 diş sarımsak

İsteğe göre:

• 1 dolu tatlı kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı hardal

Enfes Yoğurtlu Biber Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri yıkayıp dilimleyin ve yağı tavaya koyup orta ateşte kızartın.Rengi döndüğünde suyu ilave edip kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin. Tuzu ve baharatları ekleyin, altını kapatın.
2. Yoğurt için tüm malzemeleri karıştırın ve soğumuş biberleri ekleyin. İsteğe göre süslemek için biber ayırabilirsiniz. Üzerine pul biberi serpiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!