Enginar

Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy enginar
• 1 büyük boy soğan
• Konserve garnitür (tat marka kullandım)
• 1.5 su bardağı zeytinyağı
• 3 küp şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 demet dereotu

Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük boy soğanları küp küp doğrayalım, 1. 5 şu bardağı zeytinyağını ekleyelim ve iyice kavuralım orta ateşte.
2. Daha sonra garnitürleri içerisine atalım ve 7-8 dakika kavuralım şekeri ilave edelim tuzunu biraz daha kavuralım şeker ve tuz özleşsin diye.
3. Daha sonra enginarları 4 parçaya bölelim ve içerisine atalım 2. 3 dakikada enginarları kavuralım.
4. Kavurma işlemi bittikten sonra 3 şu bardağı ılık su ilave edelim, kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirelim.
5. Pişme işlemi bittikten sonra geniş bir kabin içerisine aldıktan sonra enginarları koyalım ve dereotu ile süsleme yapalım.

Afiyet olsun.