Enginar

Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet enginar
• 1 kavanoz garnitür
• 2 limon
• Tuz
• Zeytinyağı
• 1 adet soğan

Enginar Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak enginarları iyice yıkayın. Limonu alıp ortadan ikiye kesin ve enginarları limon ile ovalayın ve tencereye dizin. Bir tavada rondodan çekilmiş soğanları pembeleşene kadar kavurun ve garnitürü içine atıp 2 dakika kavurun. Ocaktan alıp enginarların içerisine koyun artanları yanlarına serpeştirin 1 su bardağı kaynar suyu üzerine dökün ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine dökün, aynı zamanda 1 limon suyunu üzerine dökün ve enginar yumuşayana kadar kapalı bir şekilde kaynatın. Afiyetle.