Enginar

Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet enginar
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 kase garnitür (hazır garnitür kullandım)
• Zeytinyağı
• Limon
• Tuz, şeker

Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Temizlenmiş olarak aldığınız enginarları küçük bir tencereye koyun.
2. Üzerini geçecek kadar su ile doldurun ve 1 adet limon sıkın.
3. Enginarlar pişene kadar haşlayın. Yaklaşık 45-50 dakika pişirdim.
4. Siz sık sık kontrol edin ki dağılmasınlar.
5. Küçük küçük doğradığınız soğanları sıvı yağ koyduğunuz tavada pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Üzerine garnitürü ilave ederek 1-2 dakika kadar kavurun.
7. Tabağa aldığınız pişmiş enginarların içerisine hazırladığınız iç harçtan doldurun.
8. Yarım çay bardağı zeytin yağının içine 1 adet limon suyunu, tuz ve 1 çay kaşığı şekeri karıştırarak sos hazırlayın ve enginarların üzerine sosu gezdirin.
9. Dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.