Enginar Çanağı

Enginar Çanağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane enginar
• 2 orta boy patates
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 2 tane havuç
• 1 portakal suyu
• 1 limon suyu
• Zeytinyağ

Enginar Çanağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Enginarları yıkayıp limonlu suda bekletiyoruz.
2. Zeytinyağ tencereye alnır. Üzerine küp doğranmış patates ve havuçları atıp kavuruyoruz.
3. 5 dk sonra bezelyeleri ekliyoruz. Daha sonra enginarları oturuyoruz sebzelerin üzerine.
4. Üzerine portakal ve limon suyunu ekliyoruz.
5. Sonra üzerine 2 bardak suyu döküp tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
6. Üzerine dereotu ile servis ediyoruz.