Enginar Kızartması

Enginar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük enginar
• Yarım limon
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sıvı yağ

Enginar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir leğene su koyup yarım limon sıkalım.
2. Temizlediğimiz enginarı hiç bekletmeden hemen suya koyalım ki kararmasın.
3. Temizlenmiş enginarı ilk olarak enine keselim kalın olursa içi çiğ kalabilir.
4. Ben tekrar ortadan dikine kestim dilerseniz yuvarlak olarak da kızartabilirsiniz.
5. Enginarların suyunu süzelim ve bekletmeden unlayıp kızartalım.
6. 2 kaşık unu bir tatlı kaşığı tuz ekleyelim.
7. Tavaya yağı koyup kızdıralım ve enginarı unlayıp dizip orta ateşte önlü arkalı kızartalım.
8. Mutlaka sıcak servis edelim. Afiyet olsun 🤗