Enginar Salatası

Enginar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet enginar
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz
• 2 tatlı kaşığı hardal
• 1 adet limon
• Çeyrek demet dereotu
• 4-5 salatalık turşusu

Enginar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Bence enginarın en lezzetli hali, denemenizi öneririm.

1. Öncelikle her malzemeyi küp küp doğruyoruz.
2. Zeytinyağına soğanlarımızı iki küp şeker ve tuz serpip kavuruyoruz ve patates ve havuçları da ekliyoruz.
3. Hepsi sotelenince enginarları ekliyoruz biraz sıcak su ilave edip ağzını kapatıyoruz ve pişip suyunu çekince altını kapatabiliriz.
4. Bir kasede limon, iki kaşık hardal ve dereotunu iyicene karıştırıyoruz.
5. İçinde salatalık turşumuzu ilave edip enginarımıza katıp karıştırıyoruz. Bence çok lezzetli.