Enginar Salatası (Yeşil Elmalı)

Enginar Salatası (Yeşil Elmalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane enginar
• 2 tane yeşil elma
• 3-4 tane taze soğan
• 1 avuç dereotu
• 4-5 tane salatalık turşusu

Sos İçin ;

• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1-2 kaşık zeytinyağ
• 1 limon
• 1 fiske tuz
• 1 fiske toz şeker

Enginar Salatası (Yeşil Elmalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Enginarları az tuz attığınız suda haşlayın.
2. Bu arada sosu hazırlayın ve 2 kaşık haşlama suyuyla seyreltin.
3. Haşlanan enginarı ve yeşil elmayı iri küpler halinde doğrayın.
4. Taze soğan, dereotu ve turşuyu doğrayın. Limon suyu sıkın.
5. Hepsini karıştırın. Afiyet olsun.