Enginar Tarifi

Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet çanak enginar
• 1 adet küçük havuç
• 1 adet küçük patates
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 avuç bezelye
• Bir tutam dereotu
• 1 portakal
• Yarım limon
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Enginar Tarifi'nin Yapılışı

Mevsimi yavaş yavaş başlayan Karaciğer dostu enginarı Sofralarımızdan eksik etmeyelim😋

1. Öncelikle enginarımızı yarım limon ve üzerini geçmeyecek kadar suyla bir tencerede bir iki taşım kaynatalım.
2. Bir yandan da tavamıza yağımızı alalım minik doğradığımız soğan havuç ve patatesi biraz yağda çevirelim bezelyeyi de ekleyip karıştıralım.
3. Üzerine bir portakal suyunu koyalım birazcık haşlanan enginarı da üzerine koyalım
4. Yemeğimizin üzerine enginarı haşladığımız sudan 1, 5 bardak ekleme yapalım ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakalım.
5. Enginarın yumuşaklığını çatalla kontrol edebilirsiniz çatal batıyosa pişmiş demektir. Servis tabağına enginarları alıp ortasına harcımızı dolduralım ve üzerini dereotuyla renklendirip afiyetle tüketelimm 😋😋👩🏻‍🍳