Erik Marmelatı

Erik Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg erik
• 3 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 2 adet limon suyu

Hazırlanışı

1. Erikler yıkanır çekirdekleri çıkartılır, derin bir tencereye alınır.
2. 1 çay bardağı su ilave edilir kısık ateşte arada karıştırarak sulanıncaya kadar pişirilir.
3. Tencerenin dibi tutmayacak kadar su biriktiğinde ocağın altı açılır. Sık,sık karıştırarak erikler dağılıncaya kadar pişirilir.
4. Eriyen erikler kevgirden geçirilir tekrar ocağa alınır.
5. 3 su bardağı şeker ilave edilir, 5 dakika kaynadıktan sonra limoın suyu ilave edilir 5 dakika daha kaynadıktan sonra altı kapatılır. Fazla kaynatmayın çok koyu olabilir.
6. Sıcak sıcak temiz kavanozlara doldurulur, kapakları sıkıca kapatılır. Afiyetle tüketilir😊.