Erik Marmelatı

Erik Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilograma yakın mürdüm eriği
• 2. 5 su bardağı şeker
• Limon tuzu

Erik Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

Erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz. Tencereye koyup üzerine şekeri serpiyoruz. Erik tatlı olduğu için ben iki buçuk su bardağı şeker koydum. Siz damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Akşamdan şekere koyuyoruz. Ağzı kapalı bir şekilde sabaha kadar sulanmasını sağlıyoruz. Erikleri ocağa alıp kaynatıyoruz. Yumuşayana kadar pişiriyoruz. Robottan geçirip pürüzsüz olmasını sağlıyoruz. Tekrar ocağa alıp limon tuzunu koyuyoruz. Ara ara karıştırarak on dakika daha kaynatıyoruz. Sıcak olarak kuru kavanozlara dolduruyoruz. Kapağını da kaynar suda biraz kaynatıp kuruluyoruz. Kapağını sıkıca kapatıp kavanozu ters çeviriyoruz. İyice soğuduktan sonra dolaba koyuyoruz. Afiyetle tüketiyoruz inşaALLAH 💙💕💙