Teremyağlı Erik Marmelatı

Teremyağlı Erik Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg çekirdeksiz mürdüm eriği
• 900 gram şeker
• Bir kaç damla limon suyu ve ya bir iki tane limon tuzu
• 1 çay kaşığı ülker teremyağ

Teremyağlı Erik Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle erikleri gelişi güzel bir şekilde doğrayarak çekirdeklerini çıkaralım.
2. Doğranmış erikleri bir tencereye alalım üzerine şekerini ilave edip 5-6 saat suyunu salması için bekletelim.
3. Daha sonra ocağa alıp orta ateşte pişmeye bırakalım şeker tamamen eridiğinde içerisine teremyağı ve limon suyu ilave edelim.
4. Limon marmelatımızın şekerlenmesini, teremyağı işe kaynarken taşmasını önleyecektir.
5. Bu 5 -10 dakika kaynadığında artık fazla köpürmediğini üzerine köpüklerin toplandığını göreceksiniz.
6. O zaman köpükleri güzelce toplayıp marmelatımızı blendrdan geçirelim pürüzsüz bir kıvam aldığında bir kaç dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.
7. Sıcak hali ile steril kavanozlara doldurup m yeni kapaklarla kapatalım.
8. Soğuyunca serin kuru ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza ede bilirsiniz. Afiyet olsun.