Erik Marmelatı

Erik Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo erik
• 2,5 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su
• Yarım limonun suyu

Erik Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

1. Çekirdeğini çıkarıp doğradığımız erikleri yarım çay bardağı suyla ocağa alalım ara ara karıştırarak yumuşamasını bekleyelim.
2. Tamamen yumuşayan eriği ocaktan alıp bir süzgeç yardımıyla sıkarak süzgeçten geçirdiğimiz eriği tekrar tencereye alıp kaynamasını bekleyelim.
3. Kaynayan marmelata şeker de ekleyip ara ara karıştırarak 5 dakika kadar karıştıralım.
4. Daha sonra yarım limonun suyunu da ekleyip 2 dakika boyunca karıştırarak kaynatıp ocaktan alalım ve sıcak sıcak cam kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatalım.
5. Ardından kapağını kapattığımız kavanozları 1 kez suyun altına tutup ters çevirip soğumasını bekleyelim.
6. Tamamem soğuyan marmelatı dolapta muhafaza edebilirsiniz.

Marmelat hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Not: bu tarifi ister sabah kahvaltılarına ister pasta kurabiye ve benzeri ürünleri süslemek amaclı kullanabilirsiniz.