Erik Marmelatı Tarifi

Erik Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo Angelica erik
• 2 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon suyu
• 1 çay kaşığı Tereyağ

Erik Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

Erikleri reddeden ya da doğrayıcan geçiriyoruz. Sonra bir tencereyi alıyoruz üzerine şekeri ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya Başladıktan 10 dk sonra limon suyunu ilave edip bir beş dk daha kaynatıp tereyağını ilave ediyoruz. Tereyağı eriyip kaybolunca ocağın altını kapatıyoruz. Henüz sıcakken kavanoza boşaltıp hafif ılınınca kavanozun kapağını kapatabilirsiniz. (Ben kaynadıkça ortaya çıkan köpükleri almadım. Kaşıkla karıştırdıktan kendiliğinden kayboldu. ) Afiyet olsun!