Erik Marmelatlı Turta

Erik Marmelatlı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) paket margarin (125 gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi (ben kabuklarını kışın kurutup toz haline getirip onu kullanıyorum. 3 yemek kaşığı)
• Aldığı kadar un (cinsine göre değişiyor. yaklaşık 3-4 su bardağı kadar, elinize yapışmadığı kıvama gelinceye kadar)

İç Harcı İçin ;

• Elimde erik marmeladı vardı onu kullandım.
• Elinizde yoksa ;
• 10 tane mürdüm eriği
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığının ucuyla tarçın

Erik Marmelatlı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun malzemelerini sırasıyla ekleyip karıştıralım.
2. Kıvama gelince 3 e bölüp 1 parçasını borcama yayalım.
3. İç harcı için; (marmelat yoksa)
4. Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp rondodan geçirelim, tavaya alıp şekeri ilave edelim. Hafif suyunu çekinceye kadar kısık ateşte çevirelim. Altını kapatıp tarçını ekleyelim.
5. Borcama yaydığımız hamurun üzerine harcımızı ekleyip dilediğiniz şekilde kalan hamurla kapama yapabilirsiniz. Ben kenarlara ay şeklini ortasına da hamur parçacıkları koydum.
6. 180 derece fırına koyalım. 25 – 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
7. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpelim. Ağızda dağılan enfes bir turta oluyor 😋

Afiyet Olsun 🙏🏻