Erikli Çörek

Erikli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

(10adet için):

(su bardağımın ölçüsü 200ml):

Hamuru:

• 50g eritilmiş tereyağ
• Yarım su bardağı ılık süt (100ml)
• 2 su bardağı dolusu un (300g)
• 3 yemek kaşığı şeker (50g)
• 1 paket kuru maya yada yarım paket yaş maya
• 1 adet yumurta
• 1 fiske tuz
• Üzerine sürmek için biraz eritilmiş tereyağı
• 0,5 kg mürdüm eriği

Kırıntıları:

• 4 yemek kaşığı dolusu şeker (75g)
• 1 su bardağı dolusu un
• 75g tereyağ

Erikli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için bütün malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğurun. Hamur yumuşak olacak.
2. 45dk kadar mayalanmaya bırakın.
3. Mayalananan hamuru hafif unlu tezgahın üzerine alıp, 10 eşit parçaya bölüp beze yapın.
4. Bezeleri merdane ile açıp fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
5. Fırça ile biraz tereyağından sürün.
6. Erikleri altıya bölüp hamurun üzerine dağıtın.
7. Kırıntısı için bütün malzemeleri bir kaba alıp elinizle hepsi birbirine karışana kadar yoğurun & kırıntıları çöreklerin üzerine dağıtın.
8. 20dk kadarda tepside mayalanacak.
9. Önceden ısıtılmış fırında 200 derece alt üst ayarda 15-18 dk kadar pişirin.
10. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!!!.