Erişte (Hamuru)
Erişte (Hamuru) Tarifi'nin Malzemeleri
- 16 adet yumurta
- 8 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 8 yemek kaşığı su
- 4 tatlı kaşığı tuz
Erişte (Hamuru) Tarifi'nin Yapılışı
- Yumurtalar tek tek kırılır, tuz eklenir diğer malzemeler de katılıp sert bir hamur yoğurulur. Yumurtaların büyüklüğüne ve unun cinsine göre su artırılıp azaltılabilir. Hamur mayalı hamurlar gibi yumuşak değil sert bir hamur olacak.
- Açılmak istenilen büyüklüğe göre bezeler yapılır ben toplamda 16 beze yaptım. Her beze tek tek açılır çok ince olmayacak şekilde. Açarken un kullanabilirsiniz.
- Açılan yufkalar üst üste gelmeyecek şekilde bir yere serilir ve hafiften kuruması beklenir.
- Yufkalar kesilecek kadar kuruduktan sonra hamur şeritler halinde kesilir ve üst üste konularak erişte şeklinde doğranır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
