Hayırlı günler arkadaşlar. Ev yapımı erişte yapmamız için bir günümüzü ayırmak gerekiyor. Yumurtası çok demeyin ne kadar yumurtası bol olursa o kadar güzel ve lezzetli olur. Ayrıca bebek ve çocuklar içinde çok sağlıklı, faydalı, besleyici, olmakta. Mis gibi güzel kokusu, bol vitaminli oluşu da bir ayrıcalık. İrmik ve süt mutlaka kullanın ayrı bir lezzet katıyor su ise hiç kullanmıyoruz. Genelde yumurta sayısı kadar beze olması idealdir. Mesela 15 yumurta kullanırsanız 15 bezeye bölün O zaman süt irmik miktarı 500 gram olur. Bezelerin büyüklüğünü fotoğrafta görebilirsiniz. Yufkalar çok ince olmamalı. Kesme işlemi bittikten sonra temiz bir örtü üzerinde, girilmeyen bir odada kurutun. Kuruduktan sonra erişteleri saklamak için cam bir kavanoz veya bez torba kullanın.
Geniş bir yoğurma kabına irmik alınır Üzerine soğuk süt, döküp kabarana kadar bekletilir.
Sonra üzerine yumurtalar kırılır Tuz eklenir iyice karıştırılır.
Un ekleyerek sert bir hamur yoğurulur.
Bezelere bölünür Bezelerin üzeri nemli bir bezle örtülür kurumasın..
Yarım saat dinlendirilir.
Oklava ile açmaya başlanır.
Saç üzerinde kızartmadan hafif bir şekilde alt ve üst pişirilir.
Bütün bir yufka, önce ortadan ikiye bölünür.
İkiye bölünen yufka, üst üste getirilip iki parmak genişliğinde şeritlere kesilir Ardından ince şeritler kesilir( fotoğraf da görebilirsiniz).
Girilmeyen bir odada temiz bir örtü üzerinde kurutulur.
Cam kavanoz veya bez torbaya koyup muhafaza edilir. Afiyet olsun.
Ev Yapımı Erişte ( Püf Noktaları İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
yorumunuz için teşekkür ederim bütün aşamaları yazmıştım saçta iki tarafını da pişirdikten sonra şöyle yapıyoruz erişte şeklinde kesiliyor kesilen erişteler temiz bir örtü üzerine alınıp 3-4 gün kuruyana kadar bekletiliyor
tsk ederim çok dikkatli bir şekilde okudum, kusura bakmayin ben biraz fazla tez canlıyım istanbulda oturuyorum bu aralar hava epey soğuk güneş olmadığı için direk kurutmak istedim 😊👍 oyuzden meşgul ettim sizi saygılarımla hayırlı akşamlar dilerim
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Sacım yok onun yerıne ne ıle alt ust yapabılırım acaba:( tava olurmu
fırında kurutmayın doğal halde kendi kurusun fırında fazla koruyacağı gibi yanabilir de çok da kızarır hamurumsu lezzeti de kaçar
acaba çabuk kurusun diye firinda direk az ısıda kurtablrmiyiz nasıl yapmalıyız
ellerinize sağlık sorum şu, saç ta çevirdikten sonra ilave olarak herhangi bir kurutma işlemi yapacakmiyiz tskler.
yorumunuz için teşekkür ederim bütün aşamaları yazmıştım saçta iki tarafını da pişirdikten sonra şöyle yapıyoruz erişte şeklinde kesiliyor kesilen erişteler temiz bir örtü üzerine alınıp 3-4 gün kuruyana kadar bekletiliyor
tsk ederim çok dikkatli bir şekilde okudum, kusura bakmayin ben biraz fazla tez canlıyım istanbulda oturuyorum bu aralar hava epey soğuk güneş olmadığı için direk kurutmak istedim 😊👍 oyuzden meşgul ettim sizi saygılarımla hayırlı akşamlar dilerim
Rica ederim ne demek yardımcı olabildiysem ne mutlu bana Bizden de sevgiler Allah’a emanet olun hayırlı akşamlar
Çok teşekkür ederim sağ olun
konyalı oldugunuz cok belli bende bir konyali olarak sayfanizdan anladim hersey çok gzuel gözüküyor
Güldeniz Hanım yorumunuz için teşekkür ederim
Kamuran Hanım yorumunuz için teşekkür ederim
Ayşe Hanım yufkaların kurumaması gerekiyor .Kurursa kırılır kesim yapamazsınız pişirmeden hemen alın
Ayşe Hanım fırında kurutmadan yapabilirseniz olur hemen al tuz çevirip almanız gerek durdurmayın içinde
bereketli olsun. ellerinize saglik
Emeğinize sağlık selma hanım gerçekten çok zahmetli görünüyor emeğinize değmiş afiyetle yeyin hayırlı günler
Merhaba size bişey sormak istiyorum, benim sacım yok fırında yapsak bu işlemi olurmu?