Erişte kavurması

Erişte kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı erişte
• 2. 5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Tereyağ
• Zeytinyağı

Sos için;

• 1 yemek kaşığı kırmızı biber salçası
• 1 yemek kaşığı Domates salçası
• Yarım çay bardağı sıcak su (açmak için)
• 2 yaprak reyhan (varsa nefis olur)
• Sıvıyağ ve tereyağ
• Tuz
• İstenirse sumak
• Yoğurt

Erişte kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve sıvı yağ (mümkünse zeytinyağı olursa güzel olur ☺☺) karışımından erişteleri tuz da ekleyip kızarana kadar kavuralım.
2. Tereyağ miktarını biraz fazla tutalım.
3. Erişteler güzelce kavrulunca sıcak suyumuzu dökelim. (Su miktarı erişteleri bir parmak geçecek)
4. Suyunu çekince ocağı kapayalım.
5. Yaklaşık 2 dk sonra altüst karıştırıp bırakalım.
6. Sos için yağ da salçaları kavurup sıcak suyu ekledikten sonra kıvam alınca reyhan ve tuz ekleyip kapayalım.
7. Servis yaparken eriştenin üzerine önce yoğurt sonra sosumuzu. Severseniz sumak ekleyerek sunabilirsiniz.
   Afiyet olsun 🌷🌷🌷🌷🌷