Erişte Kesmeyen Kalmasın

Erişte Kesmeyen Kalmasın Tarifi'nin Malzemeleri

Pancarlı için;

• 1 su bardağı kırmızı pancar püresi
• 1 büyük yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

Ispanaklı için;

• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 büyük yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

Havuçlu için;

• 1 su bardağı havuç püresi
• 1 büyük yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

Erişte Kesmeyen Kalmasın Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pürelerimizi hazırlıyoruz. Ispanak püresi için 8-9 adet ıspanak yaprağını az suda haşlayıp blendırdan geçiriyoruz, ıspanak püresi hazır.
2. Havuç püresi için iki adet havucu küçük küçük doğrayıp az suda haşlıyoruz ve blendırdan geçiriyoruz.
3. Pancar püresi için bir adet pancarı küçük küçük doğrayıp az suda yumuşayana kadar haşlıyoruz ve blendırdan geçiriyoruz.
4. Hamur için yumurtasını, püresini, tuzunu ve aldığı kadar unu ekleyip sert bir hamur olacak sekilde yoğuruyoruz.
5. Hepsi için aynı işlemi uyguluyoruz.
6. Yarım saat dinlendirdiğimiz hamurlarımızı tek tek resimdeki gibi açıp önceden ısıttığımız tavada hızlı bir şekilde önlü arkalı çok bekletmeden hafif pişiriyoruz.
7. Burada pişirmekteki amaç hamuru keseceğimiz şekilde kurutmak.
8. Kuruyan hamurlarımızı şeritler halinde kesiyoruz.
9. En son şeritler halinde kestiğimiz hamurları üst üste koyup kesiyoruz.
10. Kesmiş olduğumuz eriştelerimizi uygun bir yere serip kurutuyoruz.
11. Rengarenk eriştelerimiz hazır 😋😉😉deneyenlere afiyet olsunn 🤗🌼🌼🌼