Erişte Makarnası (Bolu’nun Keşli Ve Cevizlisi)
Erişte Makarnası (Bolu’nun Keşli Ve Cevizlisi) Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr erişte
- 1 avuç keş peyniri rendesi
- 1 avuç ceviz kırığı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı sıcak su
Erişte Makarnası (Bolu’nun Keşli Ve Cevizlisi) Tarifi'nin Yapılışı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye konur ve üzerine erişte eklenip kısık ateşte sürekli karıştırılarak 10 dk renkleri dönene kadar kavrulur.
- Üzerine 6 su bardağı sıcak su eklenir.Tuzu eklenir.
- Kısık ateşte arada karıştırılarak 10 dk pişmeye bırakılır.
- Ocağın altı kapatılıp 5 dk dinlendirilir.
- 1 avuç rendelenmiş keş ve ceviz kırığı karıştırılarak, erişte ile buluşturulur.
- Geniş bir kaba bir sıra keş ekilir.
- Üzerine erişte yayılır üzerine tekrar keş ekilip tekrarlanır. Erişte veya makarna bitene kadar tekrar edilir.
- Küçük bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve tereyağı konur.
- Üzerine 1 yemek kaşığı keş ilave edilir
- Keş kızarana kadar ocakta tutulup eriştenin üzerine gezdirilir. Kokusu tadı harikadır. Bolu’ya özel bu keş her türlü makarnada ayni teknikle kullanılır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
