erişte Tarifi

Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 24 adet yumurta
• 2 litre süt
• 2 litre su
• 3 yemek kaşığı tuz
• 5,5 kg un

Hazırlanışı

1. Öncelikle yumurtaları kırıyoruz.
2. Daha sonra süt ve suyu da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
3. Sonra tuz ve unu da ekledikten sonra güzelce yoğuruyoruz.
4. Yoğurduktan sonra künde yapıp dinlendirdikten sonra yufka şeklinde açıp saç üzerinde çok az pişiriyoruz.
5. Sonra hepsini pişirip bir örtünün altına koyuyoruz.
6. Daha sonra da hepsini ince ince kesiyoruz ve fırında kızartıyoruz.