Erişte Yoğurtlaması

Erişte Yoğurtlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı Erişte ( Bim markette satılanlardan kullandım. )
• 1 yemek kaşığı tepeli teremyağ yada tereyağ ( tereyağ kullandım)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı su
• Tuz( damak tadına göre )

Yoğurt sos için:

• 2. 5 su bardağı süzme yoğurt yada normal yoğurdun katı yerinden
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri sos :

• 1 tatlı kaşığı tepeli tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Toz biber
• Nane
• Su bardağı ölçüsü : 200 ml.

Erişte Yoğurtlaması Tarifi'nin Yapılışı

Son derece pratik bir lezzet. Ana yemeklerin yanına yada tek başına dahi yenebilecek bir damak tadı.
Tarifimize gelince :

1. Tavada tereyağımızı eritelim. Sıvıyağı da karıştıralım.
2. Erişteleri koyalım. Orta ateşte kavuralım.Tuzunu atalım.
3. Hafif hafif pembeleşmeye başlayınca suyunu üzerine dökelim.
4. Kaynamaya başlayınca altını kısalım.
5. Kendi kendine hem suyu çekecek hemde pişecektir.
6. Eriştemizi ılıtalım ki yoğurdu karıştırınca yoğurdu kesmesin.
7. Sarımsağı soyup ezelim.
8. Yoğurdumuza sarımsağı ve tuzu ekleyelim.
9. Eriştemizi sarımsaklı yoğurt ile karıştıralım.
10. Servis tabağına alalım.
11. Sos tavamızda tereyağını eritip sıvı yağı karıştıralım.
12. Toz biber ve naneyi ekleyelim.
13. Servis tabağımızdaki yoğurtlu eriştemizin üzerine gezdirelim.
    Afiyet olsun. 🍀