Espressolu Muffin

Espressolu Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

Muffinler için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı beyaz toz şeker
• Yarım su bardağı esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı yoğurt
• 100 gr eritilip ılıtılmış tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı elenmiş un

Üstüne;

• Kuru üzüm veya damla çikolata vs.

Islatmak için sos;

• 1 kahve fincanı espresso
• 1 yemek kaşığı nutella
• 1 su bardağı ılık süt

Espressolu Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Bu malzemeler 20 adet muffin içindir.

1. Muffinler yumuşacık ve espresso aromasıyla size keyif verecek.
2. Kakaoyu daha az seviyorum derseniz 2 kaşık kullanabilirsiniz.
3. Muffinler için yumurta ve şekeri beyaz köpük haline gelene kadar mixerle çırpın bundan sonrasına tel çırpıcıyla devam edin.
4. Vanilya ,tereyağı, yoğurt ,tuzu harca karıştırın.
5. Elenmiş un kakao ve kabartma tozunu harca yedirin.
6. Normal kek harcından biraz daha katı bir harçtır endişe etmeyin.
7. Tepsiye dizdiğiniz muffin kalıplarının içine kağıtları yerleştirin ve tüm harcı eşit şekilde kalıplara dağıtın.
8. En üste tercihinize göre kuru üzüm, damla çikolata veya fındık vs ile süsleyebilirsiniz.
9. Bu şekilde hazırlanan muffinleri önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Bu kısımda kendi fırınınıza göre davranın lütfen.
10. Muffinler pişerken ılık sütün içine espresso ve nutellayı iyice eritin ve karıştırın.
11. Eğer espresso yoksa 2 yemek kaşığı granül kahve kullanabilirsiniz.
12. Her muffinin üstüne yemek kaşığıyla bu sostan dökün. Sos bitene kadar paylaştırın.
13. Muffinleri en az 3-4 saat dinlendirin ve sonrasında servis edin. Tadına doyamayacağınız bir tarif sizi bekliyor.

Afiyet olsun.