Et Fajita

Et Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 300-350 gram jülyen doğranmış dana bonfile

Marinasyon için

• 1’er tutam kimyon karabiber köri zerdeçal kekik kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı dolusu sarımsak tozu veya 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1’er tatlı kaşığı sirke ve limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yeşil biber
• 2 kırmızı kapya biber varsa sarı california biberi de ekleyebilirsiniz
• 1 orta boy soğan

Et Fajita Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm marinasyon malzemelerini bir kapta karıştıralım.
2. Etleri ekleyip karıştıralım.
3. Eti mutlaka marine edip 3-4 saat dolapta bekletelim. Ben çok bekletemedim ama yine de çok lezzetli oldu. Isınmış yağda önce etleri tuzlayıp pişiriyoruz.
4. Etler pişerken biberleri jülyen, soğanı kalın yarım 🌓 şeklinde doğruyoruz.
5. Etler suyunu çekip pişince ayrı bir kaba alıyoruz.
6. Aynı tencerede yağı ısıtıp doğradığımız soğan ve biberleri pişiriyoruz.
7. Biberler pişince etleri de ekleyip 5 dakika kadar daha pişirip altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.