Et Fajitas

Et Fajitas Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana eti
• 2 adet çarli biber
• 2 adet kapya biber
• 1 adet orta boy kuru soğan

ET MARİNESİ İÇİN;

• 2 çorba kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 adet soğanın suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1. 5 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber

Et Fajitas Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi marine edelim, derin bir kaba soğan ve sarımsağı rendeleyelim.
2. Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
3. Etlerimizi jülyen doğrayıp karışımın içerisine dökelim ve karıştıralım.
4. Üzerini sitreç filmle kapatıp buzdolabında 4 saat kadar dinlendirelim.
5. Dinlendikten sonra etimizi tencereye koyup kısık ateşte su eklemeden pişirmeye bırakalım. Suyunu çekince pişme durumuna göre azar azar ekleyebilirsiniz.
6. Diğer yandan sebzeleri jülyen doğrayıp ayrı bir tencerede üzerine tuz ve zeytin yağı ekleyerek kısık ateşte hafifi öldürelim.
7. Daha sonra pişmiş et ile sebzeleri karıştırıp servis edebiliriz.
8. Dilerseniz yanında patates kızartması ve pilav ile güzel sunum yapabilirsiniz. Deneyen arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.