Et Güveç

Et Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuşbaşı et
• 2 büyük domates
• 25 tane arpacık soğan
• 3 çarliston
• 2 kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Köri

Et Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Güvecin dibine tereyağı koyalım.
2. Üstüne arpacık soğanları koyalım ve sarımsakları doğrayıp ekleyelim.
3. Biberleri yemeklik doğrayıp soğanların üzerine koyalım.
4. Etlerimizi yerleştirelim.
5. En üste domatesleri soyup yemeklik doğrayıp koyalım.
6. Salçayı ve baharatları en üste koyup elimizle domateslere yedirelim.
7. Güvecimizin ağzını aluminyum folyo ile kapatıp fırınımızın en üst ayarında 1 saat kadar pişirelim.
8. Güvecimizin üstünü açıp karıştıralım bir daha kapatıp 1 saat kadar daha pişirmeye devam edelim.
9. Fırından fırına değişiklik göstereceğinden kontrollü pişirelim. (1. 5-2 saat arası)

Not: Fırının en altına çelik kapta şu koyup pişirelim.