Et Güveç (Fırında)

Et Güveç (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kuşbaşı et (tercihen yağlı)
• 3-4 adet çarliston biber (acı biber de olur)
• 3-4 diş sarımsak
• 4-5 adet arpacık soğan (yoksa 2-3 adet normal soğan)
• 5-6 adet domates
• İsteğe bağlı baharatlar (1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, çay kaşığının ucuyla kimyon, acı zevkinize göre pul biber)
• Sıvı yağ
• Tereyağı
• Tuz

Et Güveç (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Toprak güveç (içi sırlı olmamalı) sade suyla güzelce yıkanır. (yemeğin suyunu güvecin çekmemesi için onemli. ).
2. Biber, sarımsak, soğan, domatesler iri iri doğranır.
3. Domates hariç diğer malzemeler ve et, güvece konur.
4. Tuz ve baharatlar eklenip üzerinde bir miktar sıvı yağ gezdirilerek karıştırılır.
5. Domatesler tuzlanıp malzemelerin üstünü kapatacak şekilde güvece yerleştirilir.
6. Üzerine parça parça tereyağ bırakılıp kapağı kapatılır.
7. 200 derece fırında 1 saat 30 dakika pişirilir.

Afiyet olsun😋.

Not: farklı türde etlerle de aynı malzemeleri kullanarak güveç yapabilirsiniz ancak süreyi etinize göre değiştirmeniz gerekir.

Orta boy güveç kullandım ve 4 porsiyon oluyor.