Et Güveci

Et Güveci Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram dana eti
• 1 adet patlıcan
• 2 küçük boy patates
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet domates rendesi
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası

Et Güveci Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikler kuşbaşı doğradığımız etleri çok az zeytinyağı ile su eklemeden kavuralım.
2. Etler suyunu salıp çekince yaklaşık 1 çay bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Sırasıyla soğan, sarımsak, havuç, patlıcan ve patatesleri ekleyelim.
3. Üzerine domates rendesini de ekleyelim.
4. Ayrı bir yerde 1 çay bardağı sıcak su ile salçaları ve baharatları karıştıralım ve güvecin üzerine gezdirelim.
5. En son üzerine tereyağı ve çok az zeytinyağı gezdirelim. Yaklaşık 1, 5 saat kısık ateşte kapağını açmadan pişirelim.
6. En son pişen güvecimizi karıştırıp servis edebiliriz. Afiyet olsun.