Et Kavurması (Lokum Kıvamında)

Et Kavurması (Lokum Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana kuşbaşı
• 2 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Et Kavurması (Lokum Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etlerimizi güzelce doğruyoruz.
2. Ardından tenceremizde yıkayıp suyunu süzüp ocağa alalım orta ateşte suyu çekene kadar pişirelim.
3. Ocakta etlerimiz pişerken soğanımızı soyalım ve halka halka keselim.
4. Sarımsaklarımızı da küçük küçük doğrayalım.
5. Suyu çeken etimizin üzerine soğan ve sarımsaklarımızı ekleyip pişirmeye devam edelim.
6. Soğanlar kavrulmaya başladıktan sonra sıvı yağını ve baharatları ekleyelim kavurmaya devam edelim ocağın altını kapatmadan önce tuzumuzu atalım.

Püf noktası:Etlerimiz suyunu iyice çekene kadar pişirelim ki etimiz sulu kalmasın ve tuzu en son atmamız eti yumuşak yapar ilk başta atılırsa sertleşir etimiz.Afiyet olsun arkadaşlar 🤗.