Et Sulu Tirit Tarifi

Et Sulu Tirit Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet yufka
• Et suyu
• Yarım adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yağ
• Tuz

Et Sulu Tirit Tarifi'nin Yapılışı

Tirit yemeğimize 7 adet yufkayı ikiye bölüp rulo halinde sararak başlıyoruz. Ardından yufkamızı beş cm büyüklüğünde kesiyoruz.

Kestiğimiz yufkalarımızı borcama diziyoruz ve 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar bekletiyoruz.

Sosu için soğanlarımızı küçük küçük doğruyoruz. Tavamıza yağ, soğan ve tereyağını koyup biraz soteliyoruz. Soğanların yanları hafif kızarmış olmalı.

Tavamıza önce pul biberi ardından salçayı ekliyoruz.

Beş su bardağı et suyunu tenceremize ekliyoruz. Ardından da tuz ekliyoruz ve kaynatıyoruz.

Borcamdaki yufkalarımızın üzerine bu karışımı eşit miktarda döküyoruz.

İsterseniz üzerine ceviz dökebilirsiniz.

Afiyet olsun :)